Les crêpes bleues

Recette des crêpes bleues

Ingrédients pour 6 personnes

250g de farine

50g de beurre

3 œufs

50g de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

50 cl de lait

1 pincée de sel

Préparation :

Faire fondre le beurre.

Verser la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel dans un saladier

Creuser un puits et casser au centre les œufs un par un en mélangeant au fouet.

Verser le beurre fondu et bien fouetter.

Incorporer le lait petit à petit. La pâte doit être lisse.

Afin d’obtenir une pâte turquoise verser 2 gouttes de colorant jaune pour 12 de colorant bleu.